Boerin zoekt verdienmodel
Manon Kloosterman
‘Wat is passie, wat is pressie?’
📅 1974
📍 Hellendoorn (Overijssel)
🏡 vleeskoeien en verkoop in eigen hand
🚀 uitbreiding klantenkring
❓Hoe kan ik ons bijzondere bedrijf beter laten zien aan de buitenwereld?
Wie is Manon?
Manon, haar man en vier kinderen wonen in Hellendoorn, en runnen een vleesveebedrijf met 100 Aberdeen Angus-koeien: de Kloostermansweide. Je kunt er vlees direct bij de boer kopen (stoofvlees, worst, biefstuk, noem maar op!), maar je kunt op de boerderij ook feestjes vieren. Tot voor kort was de Kloostermansweide een heel ander (melkvee)bedrijf, maar na moeilijkheden met de bank stapten ze over op vleesvee. Sinds 2018 worden er geen koeien meer gemolken op het bedrijf, maar enkel nog vlees verkocht.
Waarom de Boerenversneller?
Zoals bij de meeste deelnemers zit het hoofd van Manon vol plannen: ‘We willen uitbreiden, we hebben ook volop leuke marketingideeën… maar we lopen tegen verschillende dingen aan. Hoe kunnen we onderzoeken wat de consument wil? Hoe krijgen we de financiën rond? Dat soort vragen.’ Waar Manon in elk geval geen hulp bij nodig zal hebben, is het bedenken van creatieve ideeën. Of het nou een abonnementservice moet worden of een ‘restaurant-achtig iets’, er liggen volop plannen om de klantenkring van de Kloostermansweide uit te breiden. Kort gezegd wil Manon méér uit haar eigen producten halen. ‘Wij zijn de innovatieve food start-up die mensen zo graag willen! Ons boerenbedrijf is speciaal, we moeten dat beter naar buiten toe uitdragen.’
Een andere reden om mee te doen aan de Boerenversneller, is Manons verlangen naar wat reflectie. ‘Andere inzichten, van de andere boeren ook, daar leer je altijd wat van. Ik wil de tijd nemen om veel dieper over ons bedrijf na te denken. Waar wil ik nu echt naartoe? Wat is passie, wat is pressie?’ Uitstekende vragen om het traject mee in te stappen!
Meer Manon
Interview met Boerderij: ‘We stopten niet vrijwillig’
Match met Manon
Als Nieuwe Boerenfamilie proberen we zoveel mogelijk Familieleden met elkaar in contact te brengen. Heb jij een goede tip voor Manon of zou je met haar in contact willen komen om eens verder te praten? Laat dan hieronder je gegevens achter en dan brengen we jullie in contact