Sarah en Emile zoeken... boeren met extra kruid-ruimte
Dit zijn Sarah en Emile van Roze Bunker. Roze Bunker maakt siropen die een oplossing bieden tegen problemen in het voedselsysteem. Ze verwerken producten die anders in de kliko zouden belanden, gaan ze de strijd aan met de grote frisdrankindustrie, en meer!
Om bij te dragen aan de biodiversiteit produceert Roze Bunker een volledig Nederlandse ijsthee van inheemse kruiden, samen met boeren en grondbezitters. En met succes! Ze zijn op zoek naar meer land, om aankomend jaar nóg meer ijsthee te produceren.
Meer land, waar denken jullie dan aan? Daarmee bedoelen ze: “De randen van een akker, tussen de fruitbomen, of een heel perceel.” Sarah en Emile hebben een lijst met kruiden die ze kunnen gebruiken in de ijsthee en leggen deze voor aan de boer om zo samen tot een plan te komen met welke kruiden de boer kan gaan werken. “Het liefst laten we de rest over aan de boer, van zaaien tot oogsten en nemen wij de vers geoogste kruiden tegen betaling van de boer af. We werken graag met boeren die in grotere hoeveelheden (vanaf 100 kg) kunnen leveren en dan bieden we, variërend per gewas, een vaste prijs per kilo.”
Ze zoeken boeren [uit het hele land, maar specifiek ook regio Culemborg!] die een stuk van hun land willen omtoveren tot een weelderig gebied. Om zo samen nieuwe modellen en een afzetmarkt te ontwikkelen voor producten afkomstig van een gezond land.
👨👩👦Ben je boer en/of grondbezitter en wil je een beetje of een heleboel grond beschikbaar stellen? Laat het ons weten via sterre@foodhub.nl. Dan brengen we jullie in contact. 👨👩👦